Πρασοτηγανιά με χοιρινό κρέας

23:45 7/2/2012 - Πηγή: Συνταγές Μαμάς

κρέαςΥλικά: 1 κιλό χοιρινή τηγανιά2 κιλά πράσα κομμένα σε ροδέλες1/2 φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο1ποτηράκι του κρασιού λευκό κρασί αρετσίνωτοαλάτι-πιπέριρίγανηΕκτέλεση:

Σε κατσαρόλα βάζουμε το ελαιόλαδο να ζεσταθεί και σοτάρουμε το κρέας για 3-4 λεπτά.

Όταν ροδοκοκκινίσει το σβήνουμε με το κρασί. Αφού εξατμισμεί το αλκοόλ, βάζουμε στην κατσαρόλα το κρεμμύδι με τα πράσα και τα σοτάρουμε 4-5 λεπτά.

Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, ρίγανη και λίγο ζεστό νερό, αν χρειάζεται.

Αφήνουμε το φαγητό να ψηθεί σε σιγανή φωτιά για 30 περίπου λεπτά, μέχρι να μείνει με το λάδι του.

Select ratingGive it 1/5Give it 2/5Give it 3/5Give it 4/5Give it 5/5