Χωριατικη σαλατα με κρουτονια απο πιτα

10:30 16/4/2013 - Πηγή: XS-Recipes

Συνταγες για ολα τα γουστα!
Συνταγη για ατομα

Υλικά:

1 πίτα ολικής αλέσεως
Χυμό από 1 λεμόνι
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
Λίγο αλάτι
Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
3 φλιτζάνια ψιλοκομμένο μαρούλι
1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο αγγουράκι
1 μέτρια ντομάτα ψιλοκομμένη
1/2 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη
2 κουταλιές της σούπας τυρί φέτα
1/2 φλιτζάνι ρεβίθια κονσέρβας, ξεπλυμένα

και στραγγισμένα
2 κουταλιές της σούπας ελιές καλαμών κομμένες

Εκτέλεση:

Φρυγανίζουμε τη πίτα ολικής αλέσεως μέχρι να γίνει τραγανή και στη συνέχεια τη κόβουμε σε μικρά κομματάκια. Χτυπούμε με σύρμα σε ένα μπολ το χυμό λεμονιού, το ελαιόλαδο, το σκόρδο, το αλάτι και το πιπέρι.
Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το τυρί φέτα, το μαρούλι, το αγγουράκι, τη ντομάτα, τη πιπεριά, τα ρεβίθια, τις ελιές συμπεριλαμβανομένου και τη πίτα.
Ραντίζουμε με τη σάλτσα λεμονιού τη σαλάτα μας. Καλή Όρεξη!