Ιρλανδικος πουρες πατατας

18:30 15/9/2012 - Πηγή: XS-Recipes

Συνταγες για ολα τα γουστα!
Συνταγή για 6-8 άτομα

Υλικά:

1-1,5 κιλό πατάτες, πλυμένες καλά , με τη φλούδα τους
300ml γάλα
85 γραμ. βούτυρο σε κύβους
1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
Αλάτι και λευκό πιπέρι

Εκτέλεση:

Βράζουμε τις πατάτες σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν. Τις στραγγίζουμε, και τις αφήνουμε σε ένα πιάτο να κρυώσουν, ώστε να μπορέσουμε να αφαιρέσουμε τη φλούδα. Με ένα πηρούνι ή με το ειδικό εξάρτημα τις λιώνουμε καλά.
Βράζουμε το γάλα και το προσθέτουμε στις πατάτες μαζί με τα φρέσκα κρεμμυδάκια.
Καρυκεύουμε με αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε καλά.
Τοποθετούμε τον πουρέ μας σε μια ωραία πιατέλα, κάνουμε στο κέντρο μια λακούβα και βάζουμε το βούτυρο. Σερβίρουμε αμέσως. Καλή Όρεξη!