Κλασσικη Κις Λορεν
10:52 12/5/2013
- Πηγή: XS-Recipes
Συνταγες για ολα τα γουστα!
Συνταγη για 4 ατομα
Για τη ζύμη
175γρ. αλεύρι
Αλάτι
75γρ. βούτυρο, συν έξτρα για επάλειψη
Για τη γέμιση
250γρ. τυρί τσένταρ, τριμμένο
4 ντομάτες, κομμένες σε φέτες (προαιρετικά)
200γρ. μπέικον, ψιλοκομμένο
5 αυγά, χτυπημένα
100ml γάλα
200ml κρέμα γάλακτος
Aλάτι
Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
2 κλωναράκια φρέσκο θυμάρι
Για να φτιάξουμε τη ζύμη κοσκινίζουμε το αλεύρι μαζί με μια πρέζα αλάτι σε ένα μεγάλο μπολ. Τρίβουμε το βούτυρο
Ανοίγουμε τη ζύμη σε μια ελαφρά αλευρωμένη επιφάνεια και τοποθετούμε σε ένα καλά βουτυρωμένο ταψί διαμέτρου 22 εκατοστών. Δεν κόβουμε τις άκρες της ζύμης ακόμα και βάζουμε στο ψυγείο πάλι.
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 190οC.
Αφαιρούμε τη ζύμη από το ψυγείο και τοποθετούμε στη βάση της ζύμης χαρτί ψησίματος και στη συνέχεια το γεμίζουμε με φασόλια ξερά. Τοποθετούμε στο φούρνο για 20 λεπτά. Αφαιρούμε τα φασόλια και το χαρτί φούρνου και επαναφέρουμε στο φούρνο για άλλα πέντε λεπτά για να ψηθεί η βάση.
Μειώνουμε τη θερμοκρασία του φούρνου στους 160οC.
Πασπαλίζουμε τη βάση με το τριμμένο τυρί και προσθέτουμε τις φέτες ντομάτας. Τηγανίζουμε τα κομμάτια μπέικον μέχρι να γίνουν τραγανά και τα τοποθετούμε πάνω από τα υπόλοιπα υλικά.
Ανακατεύουμε τα αυγά με το γάλα και την κρέμα γάλακτος σε ένα μπολ και αλατοπιπερώνουμε και τα περιχύνουμε πάνω από το μπέικον και το τυρί. Πασπαλίζουμε με το θυμάρι από πάνω και κόβουμε τις άκρες της ζύμης που αφήσαμε από προηγουμένως.
Ψήνουμε για 30-40 λεπτά μέχρι να σταθούν τα υλικά και να ροδοκοκκινίσει στο πάνω μέρος. Βγάζουμε από το φούρνο και το αφήνουμε να κρυώσει. Κόβουμε σε μερίδες και σερβίρουμε. Καλή Όρεξη!
Keywords
συνταγες, μπολ, εξτρα, ντοματες, θυμαρι, ψυγειο, αυγα, αλατι, γαλα, ζυμη, μαυρο, μιγμα, μπολ, νερο, πρεζα, συνεχεια, ταψι, τυρι, φασολια, θερμοκρασια, υλικα
Αναζητήσεις
κις λορεν
Τυχαία Θέματα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Συνταγές
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις XS-Recipes

- Τελευταία Νέα XS-Recipes
- Κλασσικη Κις Λορεν
- Λαχταριστες τηγανιτες
- Τυρoψωμο με φετα και δυοσμο της Αργυρως
- Κλασσικο κοτοπουλο πικατα
- Ωμους αρνιου στο φουρνο με δεντρολιβανο και σαλτσα gravy
- Πασχαλινο τσουρεκι της Αργυρως
- Κυπριακες κολοκοτες
- Πασχαλινα λαγουδακια
- Σαλατα με διαφορα λαχανικα και ξηρους καρπους μακαντεμια
- Πολυχρωμα Γλυκα Πασχαλινα Αυγα
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Συνταγές