Κοτοπουλο στο γκριλ με ασιατικη μαριναδα

16:40 5/1/2013 - Πηγή: XS-Recipes

Συνταγες για ολα τα γουστα!
Συνταγη για 4 ατομα

Υλικά:

4 στήθη κοτόπουλου, χωρίς κόκαλα και δέρμα
1/4 φλιτζάνι σάλτσα σόγιας
4 κουταλάκια του γλυκού σησαμέλαιο
2 κουταλιές της σούπας μέλι
1 φλιτζάνι φρέσκο τζίντζερ, τριμμένο
2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
Σουσάμι
Φρέσκο κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο
Αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση:

Σε ένα ρηχό πιάτο, ανακατεύουμε καλά τη σάλτσα σόγιας, το σησαμέλαιο, το μέλι, το

τζίντζερ και το σκόρδο. Κόβουμε τα στήθη κοτόπουλου στα δύο, ώστε να σχηματιστούν 8 κομμάτια. Τοποθετούμε τα κομμάτια του κοτόπουλου μέσα στο μίγμα της σόγιας και τα αφήνουμε να μαριναριστούν για 15 λεπτά.
Αλατοπιπερώνουμε τα φιλετάκια μας και τα ψήνουμε στο γκριλ χωρίς να τα ξεπλύνουμε από τη μαρινάδα τους για 6-8 λεπτά μέχρι να πάρουν ένα ωραίο χρώμα και να ψηθούν και εσωτερικά.
Τοποθετούμε την υπόλοιπη μαρινάδα σε ένα μικρό τηγάνι και την αφήνουμε να σιγοβράσει για 5 λεπτά, ώστε να γίνει πιο πυκνή. Σερβίρουμε τα φιλετάκια μας αμέσως, περιχύνοντάς τα με τη σάλτσα τους και πασπαλίζοντάς τα με σουσάμι και ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμυδάκι. Καλή Όρεξη!