Ντοματοσαλατα με πρασινη πιπερια

22:46 27/7/2012 - Πηγή: XS-Recipes

Συνταγες για ολα τα γούστα!
Συνταγή για 3-4 άτομα

Υλικά:

3 μέτριες ντομάτες, ξεσποριασμένες και ψιλοκομμένες
1 μέτρια πράσινη πιπεριά, ψιλοκομμένη
1 σελινόριζα ψιλοκομμένη
1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
2 κουταλιές της σούπας ξύδι βαλσάμικο
1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1/8 κουταλάκι πιπέρι
Λίγο σέλινο ψιλοκομμένο

Εκτέλεση:

Τοποθετούμε σε μία μεγάλη σαλατιέρα τις ντομάτες, την πράσινη πιπεριά, το σέλινο και το κρεμμύδι, και τα ανακατεύουμε

καλά με μία ξύλινη κουτάλα.
Σε ένα μικρό μπολ κτυπάμε με σύρμα το ελαιόλαδο, το ξίδι, το αλάτι και το πιπέρι, και τα ρίχνουμε στο μίγμα της ντομάτας.
Σκεπάζουμε το μπολ και αφήνουμε τη σαλάτα στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες, ανακατεύοντας αρκετές φορές.
Πασπαλίζουμε τη σαλάτα μας με το ψιλοκομμένο σέλινο, και σερβίρουμε με τρυπητή κουτάλα και φρέσκο ψωμί. Καλή Όρεξη!