Τρουφακια απο μπισκοτα OREO

19:01 24/10/2012 - Πηγή: XS-Recipes

Συνταγες για ολα τα γουστα!
Συνταγη για περιπου 50 τρουφακια

Υλικά:

1 πακέτο μπισκότα (510γρ.) OREO με την κλασική γέμιση
225γρ. τυρί κρέμα (π.χ. Φιλαδέλφια)
450γρ. λευκή σοκολάτα ζαχαροπλαστικής, λιωμένη σε μπεν-μαρί

Εκτέλεση:

Κόβουμε χαρτί φούρνου και το τοποθετούμε πάνω σε ένα επίπεδο ταψί.
Σε ένα μπλέντερ με μεταλλική λεπίδα βάζουμε λίγα-λίγα τα μπισκότα και τα λιώνουμε. Ρίχνουμε τα λιωμένα μπισκότα

σε μία μεγάλη λεκάνη και προσθέτουμε το τυρί. Με τα χέρια ή αν θέλουμε με το μίξερ ανακατεύουμε καλά τα υλικά μαζί μέχρι να ενωθούν καλά.
Σχηματίζουμε με τις παλάμες μας μικρές μπαλίτσες σαν κεφτεδάκια και τα ρίχνουμε μέσα στο μπεν-μαρι, απλά για να καλυφθούν από την σοκολάτα και τα αφαιρούμε αμέσως με μία τρυπητή κουτάλα. Αραδιάζουμε τα τρουφάκια πάνω στο ταψί που ετοιμάσαμε και το τοποθετούμε στο ψυγείο μέχρι να σταθεί η σοκολάτα.
Για να διατηρήσετε τα τρουφάκια για λίγες ημέρες, τοποθετήστε τις σε δοχείο με πώμα και κρατήστε το στο ψυγείο. Απολαύστε!