Χριστούγεννα και Πρωτοχρονιά στο Fuga

18:44 18/12/2014 - Πηγή: ToArkoudi

Απολαύστε τις ομορφότερες ημέρες του χρόνου με θέα τη στολισμένη πόλη και δοκιμάστε τα εορταστικά μενού που προτείνει ο Σεφ του fuga Θάνος Κουλτούκης για όλο το μήνα Δεκέμβριο και για το ρεβεγιόν των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς.

Οι ωραιότερες ημέρες του χρόνου πλησιάζουν και αξίζει να τις απολαύσουμε με ιδιαίτερες γεύσεις. Φέτος, τα Χριστούγεννα

δοκιμάστε τις «εορταστικές» γεύσεις που προτείνει η ομάδα του fuga, κάθε μέρα, για όλο το μήνα των εορτών και αλλάξτε χρόνο με θέα τη στολισμένη πόλη. Ο σεφ του fuga Θάνος Κουλτούκης προτείνει για το ρεβεγιόν Χριστουγέννων και Πρωτοχρονιάς μεσογειακές γεύσεις όπως τη σούπα γλυκιάς κολοκύθας με ricotta bufalla, καβουρδισμένα φιστίκια και μέλι, Ραβιόλι με γέμιση παντζάρι, σπανάκι σωτέ, σάλτσα καραβίδας και Μοσχαρίσιο μάγουλο braise σε κόκκινο κρασί με πουρέ πατάτας και κρεμμύδι confit. Γιορτάστε «παραμυθένια» στο κέντρο της Αθήνας με θέα τη στολισμένη πόλη. Τα εορταστικά μενού για όλο το μήνα Δεκέμβριο ξεκινούν από 30 ευρώ ενώ για το ρεβεγιόν από 48 ευρώ το άτομο.

After concert offer

Για τους φίλους του Μεγάρου Μουσικής, που θέλουν να απολαύσουν ένα καλωσόρισμα του σεφ και μια pasta ή ένα ριζότο, συνδυασμένα με το ανάλογο ποτήρι κρασί, μετά από τις παραστάσεις του Μεγάρου Μουσικής ισχύει ειδική προσφορά από 15 ευρώ το άτομο.

Εορταστικά μενού Fuga 2014

Μενού Παραμονής Χριστουγέννων

Σούπα γλυκιάς κολοκύθας με ricotta bufalla,

καβουρδισμένα φιστίκια και μέλι

Σπιτικός μαριναρισμένος σολομός με buttermilk

και μίνι τραγανή σαλάτα απο σέλερυ

Ραβιόλι με γέμιση παντζάρι, σπανάκι σωτέ

και σάλτσα καραβίδας

Μοσχαρίσιο μάγουλο braise σε κόκκινο κρασί

με πουρέ πατάτας και κρεμμύδι confit

Μους σοκολάτας γάλακτος με κάρδαμο

και ζεστό ganache σοκολάτας