10 χρόνια La Tour Melas

20:41 12/11/2012 - Πηγή: Gastronomos

Δέκα χρόνια ζωής κλείνει το περίφημο οινοκτήμα La Tour Melas και το γιορτάζει με ένα διήμερο στο κηφισιώτικο εστιατόριο «Γεύσεις με Ονομασία Προέλευσης». Το κτήμα δημιουργήθηκε το 2001 από τον Κύρο Μελά, ο οποίος έφερε και καλλιέργησε στο χωριό Αχινός της κεντρικής Ελλάδας τις γαλλικές ποικιλίες Cabernet Franc, Merlot και Petit Verdot.

 

Η Νένα Ισμυρνόγλου έχει ετοιμάσει ένα σπέσιαλ γαλλικό μενού που θα ταιριάξει με τα εκλεκτά κρασιά του κτήματος. Το μενού περιλαμβάνει πατέ από συκωτάκια

πουλιών με μελωμένα μήλα σε κρούστα από προσούτο. Τάρτα με καραμελωμένα κρεμμύδια σε κόκκινο κρασί και κατσικίσιο τυρί. Μανιταρόσουπα με φρέσκα μανιτάρια και κρουτόν δεντρολιβανάτα. Μοσχαρίσια αντρεκότ στη σχάρα με σάλτσα πράσινου πιπεριού και πατάτες ντοφινουά. Ροκφόρ και μπρι με πράσινη σαλάτα. Τάρτα με καραμελωμένη γκανάς και δαμάσκηνα. Καφέ με γλυκομπουκιές.

 

Η σημερινή βραδιά είναι ήδη κομπλέ, αύριο όμως υπάρχει, όπως ενημερώθηκα, μικρή διαθεσιμότητα. Το κόστος κατ’ άτομο είναι 39 ευρώ.

 

 Περισσότερες πληροφορίες, τηλ.: 210-80.01.402.