Απειλείται το επτασφράγιστο μυστικό της Coca Cola;

21:30 5/6/2013 - Πηγή: Gastronomos

Σε μια ασφαλή κλιματιζόμενη κρύπτη στην Ατλάντα της Τζόρτζια βρίσκεται καλά φυλαγμένο ένα από τα μεγαλύτερα μυστικά του δυτικού πολιτισμού. Ή τουλάχιστον έτσι λέει ο μύθος που χτίζει η Coca Cola για τη μυστική συνταγή της τόσα χρόνια. Τώρα όμως, την ίδια στιγμή που κάποιος προσπαθεί να πουλήσει άλλη μια εκδοχή της συνταγής στο eBay, ένας ιστορικός και συγγραφέας, ο Μαρκ Πέντεργκραστ, ισχυρίζεται πως θα τη βγάλει στη φόρα μέσω του νέου του βιβλίου, της

τρίτης έκδοσης του «For God, Country and Coca-Cola: The Definitive History of the Great American Soft Drink and the Company That Makes It». Εκτός από παράλογα μεγάλο τίτλο, το συγκεκριμένο βιβλίο περιέχει, όπως υποστηρίζει ο συγγραφέας του, την περίφημη συνταγή, καθώς πέρασε από γενιά σε γενιά στην οικογένεια του Φρανκ Ρόμπινσον, του εμπορικού συνεταίρου του χημικού Πέμπερτον που πρωτοέφτιαξε το αναψυκτικό το καλοκαίρι του 1886. Ανάμεσα στα υλικά που αναφέρει το βιβλίο είναι η ζάχαρη, ο χυμός λάιμ, το μοσχοκάρυδο και ο κόλιανδρος.

O Πέντεγκραστ λέει πως η συνταγή έπεσε στα χέρια του όταν έκανε την έρευνα για την πρώτη έκδοση του βιβλίου του, μέσω του δισέγγονου του Φρανκ Ρόμπινσον, Φρανκ Ρόμπινσον Τζούνιορ. Μόνο που τότε ο Τζούνιορ αρνείτο να του τη δείξει. Μετά από μια δικαστική μάχη, τα δικαιώματα της συνταγής δόθηκαν μετά το θανατό του στην αδερφή του, Λόρα Ρόμπινσον Βανβάγκνερ, η οποία έδωσε ένα αντίγραφο στον ιστορικό. Σύμφωνα με τις πληροφορίες του τελευταίου, ο Ρόμπινσον είχε βρει την ιδέα για το όνομα του αναψυκτικού, αλλά και για το κλασικό πλέον λόγκο του, με την χαρακτηριστική γραμματοσειρά. «Ο Πέμπερτον όμως τον κοροιδεψε, πατεντάρισε την Coca-Cola υποστηρίζοντας ότι ο Ρόμπινσον δεν είχε κανένα δικαίωμα πάνω της», δήλωσε ο συγγραφέας στους Times. Από τότε έχουν γίνει κάποιες μικρές αλλαγές στη συνταγή, με σημαντικότερη την ολοκληρωτική απαλειφή του ελάχιστου ποσοστού κοκαΐνης που αρχικά περιείχε, προκειμένου να πουληθεί σε μεγαλύτερο κοινό. Η Coca Cola πάντως αρνείται κατηγορηματικά τους ισχυρισμούς του Πέντεγκραστ και υποστηρίζει πως η μόνη αυθεντική συνταγή φυλάσσεται σαν επτασφράγιστο μυστικό στο θησαυροφυλάκιό της στην Ατλάντα. Το μόνο που μένει να κάνουμε για να δούμε ποιος έχει δίκιο είναι να πάρουμε το βιβλίο και να δοκιμάσουμε να τη φτιάξουμε…