Πώς στήθηκε το κόλπο με το αλογίσιο κρέας

16:40 6/4/2013 - Πηγή: Gastronomos

Η περίπτωση των έτοιμων γευμάτων που πουλήθηκαν στα σούπερ μάρκετ της Ευρώπης και τελικώς περιείχαν άλογο σε μεγάλα ποσοστά είναι χαρακτηριστική των δαιδαλωδών διαδρομών που ακολουθεί η πρώτη ύλη του κρέατος πριν φτάσει στο πιάτο μας ως επεξεργασμένο προϊόν. Η πολυπλοκότητα αυτή αφήνει περιθώρια για λάθη, αλλά και για απάτες. Δείτε τη διαδρομή.