Σαββατόβραδο στο Soleto

22:17 29/3/2013 - Πηγή: Gastronomos

Η οδός Λαοδίκης είναι ένας από τους «χιπ» δρόμους της Γλυφάδας. Κοκτέιλ μπαρ, σαν αυτά του κέντρου της Αθήνας, μοντέρνα έθνικ εστιατόρια, πολύς κόσμος και δύσκολο πάρκινγκ στα γύρω στενά· ειδικά τα σαββατόβραδα. Γνωρίζοντας τα παραπάνω δεν διστάσαμε να κατευθυνθούμε εκεί για τη βραδινή μας έξοδο. Κατά τις 11 το βράδυ τα αγαπημένα μας μπαρ (Μωσαϊκό, Pere Ubu) ήταν γεμάτα. Περνώντας έξω από το Soleto, ελαφρώς απογοητευμένοι, είδαμε ένα τραπέζι να αδειάζει, ίσα που χώραγε την παρέα μας. Δεν είχα ξαναεπισκεφθεί

την ιταλική τρατορία, ωστόσο είχα δοκιμάσει αρκετά γλυκά του pastry chef Θοδωρή Μωυσίδη μιας και είναι συνεργάτης των Γλυκών Ιστοριών. Μάλιστα, είχα καταλήξει πως «εκεί έχουν την καλύτερη lemon pie στην Αθήνα»...

Η παρέα πείναγε οπότε πήραμε «για τη μέση» μια πίτσα και ένα μπουκάλι κρασί. Η πίτσα άψογη, με λεπτότατο ζυμάρι -ιταλικό με τη βούλα-, μανιτάρια, καλαμπόκι, παρμεζάνα και προσούτο (10 ευρώ τα 8 κομμάτια). Στο πλάι μια Μαλαγουζιά από το κτήμα Άλφα (21 ευρώ), φίνα! Οι περισσότεροι συνέχισαν με δεύτερο γύρο πίτσας, εγώ μοιράστηκα με ένα φίλο τη lemon pie. Έφτασε σερβιρισμένη με σορμπέ λεμονιού. Ιντριγκαδόρικος συνδυασμός, μιας και η ίδια η τάρτα είναι αρκετά όξινη σε σχέση με τις ήπιες λεμονόκρεμες που βρίσκουμε στα ζαχαροπλαστεία. Όξινη αλλά ισορροπημένη, θα προσθέσω εδώ· με τραγανή, αέρινη πατ και πλούσια γέμιση κρέμας καμωμένη με μπόλικα αυγά, που -όχι- δεν μύριζαν. Με έβγαλε ασπροπρόσωπη. Άλλωστε, όπως και να το κάνουμε... είναι η καλύτερη!

Soleto, Λαοδίκης 33-35, Γλυφάδα, τηλ. 210 96 80 460.