Στερεύουν τα πηγάδια, μειώνεται η τροφή

15:49 17/7/2013 - Πηγή: Gastronomos

Τα πηγάδια και τα υπόγεια ύδατα στερεύουν με τόσο ταχείς ρυθμούς στη Μέση Ανατολή και σε περιοχές της Ινδίας, της Κίνας και των ΗΠΑ που απειλείται σε μεγάλο βαθμό η επάρκεια τροφίμων του πλανήτη. Αυτό υποστηρίζει σε έκθεση του ο Λέστερ Μπράουν, επικεφαλής του Earth Policy Institute της Ουάσιγκτον, ο οποίος ισχυρίζεται πως 18 χώρες -που συνολικά φιλοξενούν το μισό πληθυσμό της Γης- εξαντλούν τα αποθέματα των υπόγειων υδάτων τους σε τέτοιο βαθμό που δεν προλαβαίνουν

να αναπληρωθούν με αποτέλεσμα να απειλούνται οι σοδειές τους.

Πιο σοβαρή είναι η κατάσταση στη Μέση Ανατολή. Μεταξύ των χωρών που απειλούνται είναι η Σαουδική Αραβία, η Συρία, το Ιράκ και η Υεμένη. Έως το 2016 η Σαουδική Αραβία θα εισάγει περίπου 15 εκατομμύρια τόνους σιταριού, ρυζιού, καλαμποκιού και κριθαριού προκειμένου να ταΐσει τα 30 εκατομμύρια των κατοίκων της. Είναι η πρώτη χώρα που κάνει δημόσιες εκτιμήσεις για το πώς η εξάντληση των υδροφορέων της θα μειώσει την παραγωγή σιτηρών της. Δεν είναι όμως η μόνη στην οποία συμβαίνει κάτι τέτοιο. Στη Συρία η παραγωγή σιτηρών έχει μειωθεί κατά 30% από το 2002, στο Ιράκ κατά 33% από το 2004 και στο Ιράν κατά 10% από το 2007. Και δεν είναι μόνο η Μέση Ανατολή. Παρόμοιες ανησυχίες εκφράζονται και για τα υπόγεια ύδατα στην Κίνα, την Ινδία και τις ΗΠΑ, τις τρεις χώρες με τη μεγαλύτερη παραγωγή τροφίμων. «Στην Ινδία 175 εκατομμύρια άνθρωποι τρέφονται με σιτηρά που παράγονται από υπεράντληση υδάτων, ενώ στην Κίνα άλλα 130 εκατομμύρια. Στις ΗΠΑ οι εξαντλημένοι υδροφορείς βρίσκονται κυρίως στην Καλιφόρνια και το Τέξας». Σύμφωνα με τον Μπράουν, κι άλλες χώρες απειλούνται σύντομα από αντίστοιχα φαινόμενα -μεταξύ αυτών το Μεξικό και το Πακιστάν.