Πόσο πιο υγιεινό είναι το Plant based fast food από το κανονικό;

19:56 27/7/2022 - Πηγή: iPop

Τα τελευταία χρόνια αρκετός κόσμος θέλει να ακολουθήσει έναν πιο υγιεινό τρόπο ζωής. Το πρώτο πράγμα που κοιτάμε να αλλάξουμε είναι να βελτιώσουμε την διατροφή μας και να τρεφόμαστε με πιο υγιεινά προϊόντα. Μια λύση που έχει κάνει την εμφάνισή της τα τελευταία χρόνια, είναι η plant based διατροφή, όπου είναι προϊόντα που βασίζονται αποκλειστικά στις φυτικές πρώτες ύλες και δεν χρησιμοποιούνται καθόλου ζωικά.

Τι είναι η plant based διατροφή;

Με τον όρο plant based διατροφή εννοούμε

αυτή που βασίζεται σε μη επεξεργασμένες τροφές που προέρχονται από τη φύση, όπως είναι τα λαχανικά, τα φρούτα, τα όσπρια, οι σπόροι, οι ξηροί καρποί και τα προϊόντα ολικής άλεσης, με αποφυγή ζωικών και επεξεργασμένων προϊόντων. Παρόλα αυτά, το να επιλέξεις να τρως plant based προϊόντα δεν σημαίνει ότι δεν μπορείς να φας κρέας ή τροφές που προέρχονται από ζώα όπως γαλακτοκομικά προϊόντα και αυγά.

Ακολουθείς μια χορτοφαγική διατροφή; Όλες οι πηγές πρωτεΐνης που πρέπει να συμπεριλάβεις στη διατροφή σου και δεν έχουν κρέας!

Το fast food με βάση τα plant based προϊόντα είναι πιο υγιεινό;

Πολύς κόσμος επιλέγει να συνδυάζει το γρήγορο φαγητό με τα προϊόντα φυτικής προέλευσης γιατί θεωρεί ότι είναι πιο υγιεινό και έχει λιγότερες θερμίδες. Ωστόσο, δεν υπάρχουν τεράστιες διαφορές ως προς τις θερμίδες που έχει ένα κανονικό γεύμα σε κατάστημα fast food και σε ένα plant based γεύμα επίσης από το ίδιο κατάστημα.

Πιο συγκεκριμένα, με βάση τα επίσημα στοιχεία των πιο γνωστών πιάτων από τις πιο δημοφιλείς αλυσίδες εστιατορίων, μπορούμε να σου παρουσιάσουμε τις διαφορές ανάμεσα σε plant based γεύμα και σε ένα κανονικό. Για παράδειγμα, ένα μπέργκερ με μοσχαρίσιο μπιφτέκι έχει 660 θερμίδες, 28 γραμμάρια πρωτεΐνης, 49 γραμμάρια υδατάνθρακες (2 γραμμάρια φυτικές ίνες) και 40 γραμμάρια λίπος. Αντίστοιχα, ένα μπέργκερ με plant based μπιφτέκι έχει 31 λιγότερες θερμίδες, 3 γραμμάρια λιγότερη πρωτεΐνη, 9 περισσότερα γραμμάρια υδατάνθρακες και 5 λιγότερα γραμμάρια λίπους.

Επίσης, σύμφωνα με γνωστή αλυσίδα εστιατορίων που ειδικεύεται στα γεύματα με κοτόπουλο, τα nuggets από φυτικές πρώτες ύλες έχουν 480 θερμίδες, 36 γραμμάρια πρωτεΐνης, 30 γραμμάρια υδατάνθρακες (0 γραμμάρια φυτικές ίνες, 0 γραμμάρια ζάχαρη) και 27 γραμμάρια λίπους σε μια μερίδα έξι τεμαχίων. Αντίστοιχα, μια μερίδα από κοτομπουκιές που βασίζεται σε ένα στήθος κοτόπουλο η περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι: 390 θερμίδες, 39 γραμμάρια πρωτεΐνη, 11 γραμμάρια υδατάνθρακες (2 γραμμάρια φυτικές ίνες, 0 γραμμάρια ζάχαρη), 21 γραμμάρια λίπος.Ωστόσο, δεν πρέπει να επιλέγεις ένα γεύμα χωρίς κρέας νομίζοντας ότι θα έχει λιγότερες θερμίδες.

Pexels

Κάνεις διατροφή και δεν ξέρεις ποτέ τι πρέπει να φας σε ένα εστιατόριο; 4+1 υγιεινές επιλογές που πρέπει να ακολουθήσεις

Υπάρχουν πολλές επιλογές για ποιοτικά plant based γεύματα

Είναι πολύ σημαντικό, το γεγονός ότι έχουν ανοίξει πολλά εστιατόρια που βασίζονται στην plant based διατροφή. Αν θες να δοκιμάσεις πιάτα με υλικά που προέρχονται από την φύση ή ακολουθείς την συγκεκριμένη διατροφή και αποφεύγεις να καταναλώνεις ζωικά προϊόντα, τότε έχεις πολλές επιλογές. Το τελευταίο διάστημα έχουν ανοίξει αρκετά μαγαζιά με πολύ ποιοτικές επιλογές στο κομμάτι plant based διατροφή που πρέπει να δοκιμάσεις.

Άρα λοιπόν δεν χρειάζεται να πηγαίνεις σε αλυσίδες εστιατορίων που ειδικεύονται στο γρήγορο φαγητό για να φας γεύματα με φυτικές πρώτες ύλες, διότι οι διαφορές στις θερμίδες είναι ελάχιστες. Οπότε το μόνο που πρέπει να κάνεις είναι να διαλέξεις μια από τις πολλές επιλογές που υπάρχουν αυτή την στιγμή για plant based φαγητό.

Διάβασε πρώτος όλα τα θέματα του iPop.gr στο Google News

Το άρθρο Πόσο πιο υγιεινό είναι το Plant based fast food από το κανονικό; εμφανίζεται στο iPop.