Tαλιατέλες με πράσο

13:30 23/3/2012 - Πηγή: FamilyLife

Από την Ειρήνη Παλιουδάκη

Υλικά

500 γραμμάρια ταλιατέλες

2 μεγάλα πράσα

1 μεγάλο κρεμμύδι

300γρ κρέμα γάλακτος

κεφαλοτύρι όσο θέλουμε

Εκτέλεση

Βράζουμε τα ζυμαρικά σε μία κατσαρόλα. Τσιγαρίζουμε σε λίγο βούτυρο και λάδι το κρεμμύδι ψιλοκομμένο και τα πράσα ψιλοκομμένα σε ροδέλες. Μόλις μαλακώσουν προσθέτουμε την κρέμα για λίγα λεπτά μέχρι να αρχίσει να φουσκώνει. Αποσύρουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε τυρί αν θέλουμε και ανακατεύουμε με τα μακαρόνια. 

Συνοδεύουμε με κρασάκι της αρεσκείας μας!

Καλή όρεξη!