Krivek: Από ένα μαγαζί 27 τ.μ. σε Όμιλο με τζίρο 50 εκατ. ευρώ

14:01 2/3/2025 - Πηγή: Emea.gr

Η Krivek, με έδρα τη Χερσόνησο στο Ηράκλειο, διαθέτει περισσότερα από 40 χρόνια εμπειρίας στην παραγωγή και διανομή κρεάτων και θαλασσινών. Με κύκλο εργασιών που έφτασε τα 50 εκατ. το 2024, η εταιρεία έχει εδραιωθεί ως ηγέτιδα στην ελληνική αγορά, εστιάζοντας στην παραγωγή νωπών και κατεψυγμένων προϊόντων.

Ο Γιάννης Φασουλάς, γεννημένος και μεγαλωμένος στα Ανώγεια, κατέβηκε στη Χερσόνησο πριν 40 χρόνια, ανοίγοντας ένα

μικρό κρεοπωλείο 27 τ.μ. «μαζί με την τουαλέτα», που πουλούσε προϊόντα παραγωγής του. Το 1989 άνοιξε ένα δεύτερο και μεγαλύτερο μαγαζί, ενώ το 1995 είναι που «γεννιέται» η Krivek. Σήμερα έχει εξελιχθεί στον όμιλο εταιρειών Krivek με δύο παραγωγικές μονάδες, έχοντας προσθέσει έσοδα 20 εκατ. ευρώ μέσα στην τελευταία τριετία, με ανάλογη καλή πορεία και στην κερδοφορία.

Οι υπερσύγχρονες εγκαταστάσεις της για το κρέας, συνολικής έκτασης 2.400 τ.μ., διαθέτουν δυναμικότητα επεξεργασίας 17 τόνων ημερησίως και απασχολούν πάνω από 140 εξειδικευμένους εργαζόμενους. Αντίστοιχα για το ψάρι, η εταιρεία διαθέτει χώρους παραγωγής 2.400 τ.μ. με δυναμικότητα επεξεργασίας 8 τόνων ημερησίως και απασχολούν πάνω από 25 εξειδικευμένους εργαζόμενους.

Εκτός από τις κεντρικές εγκαταστάσεις, ο Όμιλος λειτουργεί υποκαταστήματα σε Αθήνα, Ηράκλειο, Χανιά, Κω και Ρόδο, ενώ διανέμει τρόφιμα και στο εξωτερικό. Αν και δραστηριοποιείται στη μικρή λιανική, το πιο δυνατό σημείο του Ομίλου είναι το κανάλι του HO.RE.CA., απ’ όπου προέρχεται και το 80% των πωλήσεων της, ενώ έχει παρουσία στις βαλκανικές αγορές στις οποίες προμηθεύει διανομείς με θαλασσινά και κρέατα, αλλά και στην Κεντρική Ευρώπη συνεργαζόμενη με ελληνικά εστιατόρια.

Αποκλειστική συνεργασία με την ΑΒ Βασιλόπουλος

Από το 2009, η ΑΒ Βασιλόπουλος έχει αναπτύξει αποκλειστική συνεργασία με την KRIVEK, με κρέατα και ψάρια μέσω της σειράς Krivek Quality Meat και Vira. Η συνεργασία αυτή έχει συνεισφέρει περίπου 3,5 εκατ. ευρώ στον συνολικό κύκλο εργασιών της KRIVEK, ετησίως.

Όπως έχει αναφέρει ο κ. Φασουλάς, η συνεργασία της εταιρείας του με την ΑΒ Βασιλόπουλος συνεισφέρει περί τα 3,5 εκατ. ευρώ στον συνολικό κύκλο εργασιών της.

Και προϊόντα φυτικής προέλευσης με τη σειρά CampoFarm

Η KRIVEK έχει επενδύσει και στην παραγωγή κατεψυγμένων προϊόντων φυτικής προέλευσης, διαθέτοντας τη σειρά CampoFarm, των πρώτων plant based προϊόντων από την Κρήτη, στα ράφια της ΑΒ Βασιλόπουλος. Με υποκαταστήματα σε πόλεις όπως η Αθήνα, το Ηράκλειο, τα Χανιά, η Κως και η Ρόδος, η KRIVEK ενισχύει τη θέση της στην ελληνική αγορά, επεκτείνοντας παράλληλα τη δραστηριότητά της σε βαλκανικές αγορές.

Η σειρά προϊόντων αποτελείται από 4 κωδικούς, μπιφτέκι, λουκάνικο, κεφτεδάκια και κιμά, όλα φέρουν πιστοποίηση από τη V-Label GmbH και πωλούνται σε συσκευασία retail και συσκευασία HO.RE.CA. 

Το όνομα πηγάζει από τον τόπο που βρίσκεται η εταιρεία, στον Κάμπο Ελιάς στη Χερσόνησο της Κρήτης, ένα όνομα με ιστορία και ένας τόπος ορόσημο για την Κρήτη. Όλα τα προϊόντα CampoFarm παράγονται με εξαιρετικό παρθένο κρητικό ελαιόλαδο και βότανα, για να αξιοποιηθούν τα γευστικά και διατροφικά οφέλη της κρητικής διατροφής. Επιπλέον, έχουν βάση τη μη μεταλλαγμένη σόγια, η οποία ευχάριστη υφή και 100% φυτική πρωτεΐνη.