Γαρίδες με κάπαρη και τυριά

10:43 23/5/2013 - Πηγή: Chefoulis

Γαρίδες με κάπαρη και τυριά

ΑπόArtemisia, 23/05/2013

Τόση νοστιμιά και τόσο απλά...

Total Time: 50Λεπτά Χρόνος προετοιμασίας: 15Λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 35ΛεπτάΥλικά:Ελαιόλαδο - 1 1/2 φλυτζάνι του τσαγιούΓαρίδες μεγάλες - 1 1/2 κιλόΝτομάτες - 5 μεγάλεςΤυρί φέτα - 1 φλυτζάνι του τσαγιού τριμμένηΚεφαλογραβιέρα - 1 φλυτζάνι του τσαγιού τριμμένηΤυρί γκούντα - 1 φλυτζάνι του τσαγιού τριμμένο ή οποιοδήποτε τυρί που να λιώνειΚάπαρη - 1 1/2 κουτάλι της σούπαςΧυμό λεμονιού - 1 1/2

φλυτζάνι του τσαγιούΑλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκούΠιπέρι - 1/2 κουταλάκι του γλυκούΟδηγίες:

Καθαρίζουμε τις γαρίδες, τις πλένουμε καλά και τις βάζουμε σε ένα ταψί. Προσθέτουμε το αλάτι, το πιπέρι και την κάπαρη διασκορπισμένη. Καθαρίζουμε, πλένουμε τις ντομάτες , τις κόβουμε σε φέτες και σκεπάζουμε τις γαρίδες. Ανακατεύουμε το ελαιόλαδο μαζί με τον χυμό λεμονιού και περιχύνουμε τις γαρίδες. Προσθέτουμε τα τριμμένα τυριά πάνω στις γαρίδες , για να κάνουν κρούστα όταν ψηθούν και βάζουμε το ταψί στον φούρνο στους 220 βαθμούς. Ψήνουμε για 35 λεπτά.