Γαύρος τηγανητός με σουσάμι

18:37 12/3/2013 - Πηγή: Chefoulis

Γαύρος τηγανητός με σουσάμι

ΑπόEua, 12/03/2013

Πώς μπορεί να ταιριάξει το σουσάμι στον γαύρο...

Total Time: 15Λεπτά Χρόνος προετοιμασίας: 15ΛεπτάΥλικά:Γαύρος - 1/2 κιλό καθαρισμένοςΑυγό - 1 χτυπημένο με λίγο νερόΣουσάμι - άσπρο όσο χρειαστείΑλάτι - Μαϊντανό - λίγο ψιλοκομμένοΗλιέλαιο - για το τηγάνισμαΟδηγίες:

Καθαρίζουμε τους γαύρους , αφαιρούμε τα κεφάλια τους , τους πλένουμε καλά , τους στραγγίζουμε και τους αλατίζουμε. Σε ένα μπολ βάζουμε το αυγό με λίγο νεράκι και το χτυπάμε. Πιάνουμε από τις ουρές τρεις-τρεις γαύρους , τους βουτάμε στο αυγό , μετά στο σουσάμι και τους τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν.