Λικέρ πορτοκάλι

15:37 6/2/2013 - Πηγή: Chefoulis

Λικέρ πορτοκάλι

ΑπόAnna, 01/02/2013

Δροσιστικό λικέρ για όλα τα γούστα

Total Time: 15Λεπτά Χρόνος προετοιμασίας: 15ΛεπτάΥλικά:Πορτοκάλια - 4Κονιάκ - 1 λίτροΜανταρίνι - 1Ξύλο κανέλας - 3Γαρύφαλλα - 4Ζάχαρη - 4 φλυτζάνια τσαγιούΝερό - 1 1/2 φλυτζάνι τσαγιούΟδηγίες:

Τρίβουμε στον τρίφτη το μανταρίνι και τα πορτοκάλια λίγο να αφαιρεθεί ο εξωτερικός φλοιός της φλούδας και τα κόβουμε στα τέσσερα ενώ αφαιρούμε και την ψύχα . Αφαιρόντας την ψύχα έχουμε τις φλούδες

τους και τις κόβουμε σε μικρά κομματάκια και τις πολτοποιούμε.Βάζουμε τον πολτό αυτόν σε ένα βάζο. Ρίχνουμε το κονιάκ, την κανέλα και τα γαρύφαλλα και το κλείνουμε καλά.Το αφήνουμε για 30 μέρες. Βράζουμε σε κατσαρόλα το νερό με την ζάχαρη για 5 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσει καλά και το ρίχνουμε στο βάζο.Το κλείνουμε και το αφήνουμε για 15 μέρες. Αφαιρούμε τις φλούδες και στραγγίζουμε το λικέρ σε διπλό τούλι.Το διατηρούμε σε μπουκάλι πάντα σε δροσερό μέρος.