Τυρόπιτα σουρωτή

17:57 10/6/2013 - Πηγή: Chefoulis

Τυρόπιτα σουρωτή

ΑπόEua, 10/06/2013

Απλή και πεντανόστιμη με ποικιλία τυριών και αλλαντικών

Total Time: 01h 10min Χρόνος προετοιμασίας: 20Λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 50ΛεπτάΥλικά:Φύλλο κρούστας - 1 πακέτο (λεπτό)Φέτα - 200 γρ θρυμματισμένηΚασσέρι - 200 γρ τριμμένο ( ή ότι άλλο τυρί θέλουμε)Μπέικον - 150 γρ κομμένο σε κύβουςΑυγά - 3 Άνιθο - 1 φλυτζανάκι του καφέ ψιλοκομμένοΓάλα - 1 ποτήριΒούτυρο - 100 γρ λιωμένοΣαλάμι αέρος - 100 γρ κομμένο σε μικρά κομματάκιαΣουσάμι άσπρο

και μαύρο - Οδηγίες:

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά (εκτός από το γάλα, 1 αυγό και το βούτυρο). Παίρνουμε ένα- ένα τα φύλλα, βάζουμε γέμιση και τυλίγουμε ρολό. Τοποθετούμε το κάθε φύλλο στο βουτυρωμένο ταψί ελαφρώς σουρωμένο το ένα δίπλα στο άλλο. Τέλος βουτυρώνουμε από πάνω όλα τα φύλλα. Σε ένα ποτήρι βάζουμε το γάλα με το αυγό, τα ανακατεύουμε καλά και περιχύνουμε τα φύλλα. Πασπαλίζουμε με άσπρο και μαύρο σουσάμι και ψήνουμε στους 180 βαθμούς μόνο από κάτω μέχρι να ροδίσει. Το κόβουμε και το σερβίρουμε ζεστό.