Μελιτζάνες λαδερές

21:28 7/2/2017 - Πηγή: iLike Recipes

Καθαρίζετε τις μελιτζάνες, τις κόβετε σε ροδέλες, τις πασπαλίζετε με αλάτι και τις βάζετε σε σουρωτήρι να ξεπικρίσουν. Τις αφήνετε για 20 λεπτά και κατόπιν τις ξεπλένετε και τις στεγνώνετε σε χαρτί κουζίνας.