Αυγο βραστο & θερμιδες

15:33 27/8/2021 - Πηγή: Argiro

Το αυγο βραστο με λιγες θερμιδες είναι αγαπημένη επιλογή και συνήθεια.

Τα αυγα βραστα με λιγες θερμιδες πρέπει να βρίσκονται στη διατροφή μας με κάθε τρόπο. Ποσες θερμιδες εχει ενα αυγο

βραστο και το ασπραδι του αυγου; Είναι μια από τις πιο θρεπτικές τροφές που θα μπορούσαμε να λάβουμε χωρίς να ανησυχούμε για θερμίδες ή βλαβερές επιπτώσεις στον οργανισμό μας αρκεί να συντηρούνται σωστά και να μην καταφεύγουμε σε υπερβολές στην κατανάλωσή τους. Υπάρχουν πολλοί τρόποι να μαγειρέψουμε ένα αυγό και ο πιο εύκολος είναι να τα βράσουμε. Το αυγο βραστο και οι θερμιδες του δεν χρειάζεται να μας ανησυχεί ενώ παράλληλα τρεφόμαστε με πληθώρα θρεπτικών συστατικών. 

Τα βρασμένα αυγά είναι αυγά, συνήθως από ένα κοτόπουλο, μαγειρεμένα με τα κελύφη τους χωρίς να υποστούν θραύση αλλά συνήθως βύθιση σε βραστό νερό και μαγειρεύονται από 6 έως 10 λεπτά αναλόγως πόσο σφιχτό το θέλουμε.

Η διατροφική αξία των αυγών είναι αποδεδειγμένη λόγω των πολλών θρεπτικών συστατικών που περιέχει και φέρει λίγες για το αυγο βραστο θερμιδες. Πιο συγκεκριμένα ένα μεγάλο βραστό αυγό περιέχει:

Υδατάνθρακες: 0,6γρΛιπαρά: 5,3γρΧοληστερίνη: 212mgΠρωτεΐνη: 6,3γρΒιταμίνη Α: 6% της συνιστώμενης ημερήσιας δόσηςΒιταμίνη Β2: 15% της συνιστώμενης ημερήσιας δόσηςΒιταμίνη Β12: 9% της συνιστώμενης ημερήσιας δόσηςΒιταμίνη Β5: 7% της συνιστώμενης ημερήσιας δόσηςΦώσφορος: 86 mgΣελήνιο: 15,4 mcg

Ένα βρασμένο αυγό διατηρεί την θρεπτική αξία ενός φρέσκου

Ποσες θερμιδες εχει ενα αυγο βραστο;

Για ένα βραστο αυγο οι θερμιδες του είναι λίγες ενώ διαθέτει υψηλή θρεπτικότητα.

Βραστο αυγο θερμιδες (σφιχτό, μεγάλου μεγέθους): 77

Οι παραπάνω θερμίδες αναφέρονται σε βραστο αυγο χωρίς να έχει προστεθεί κάποιο υλικό για παραπάνω γεύση. Συνεπώς, αν προσθέσουμε λίγο ελαιόλαδο και λεμόνι ή ξύδι θα λαμβάνουμε περισσότερες από τα αυγα βραστα θερμιδες.

Δεν είναι λίγοι εκείνοι που προτιμούν να τρώνε μόνο το ασπράδι του αυγού χωρίς τον κρόκο. Συνήθως, αυγο βραστο αυτό επιλέγουν άτομα που ασχολούνται έντονα με την γυμναστική για να λάβουν την πρωτεΐνη του αυγού και λιγότερες θερμιδες. Ωστόσο, μελέτες έχουν δείξει ότι είναι καλύτερο να καταναλώνεις όλο το αυγο, μαζί με τον κρόκο του, γιατί είναι διαθέσιμη πολύ περισσότερη πρωτεΐνη. Το ασπραδι του αυγου έχει λίγες θερμιδες και είναι γεμάτο πρωτεΐνη.

Ασπραδι αυγου θερμιδες: 16

Τρόπος συντήρησης αυγών

Όταν αγοράζουμε αυγά από το εμπόριο πρέπει πρώτα να δούμε αν αναγράφεται πάνω στη συσκευασία ονομασία πώλησης, προέλευση, κατηγορία ποιότητας και βάρους, μέθοδος εκτροφής και ημερομηνία ελάχιστης διατήρησης. Αυτές είναι οι πιο σημαντικές πληροφορίες αλλά υπάρχουν κι άλλες που πρέπει να αναφέρονται.

Είναι πιο ορθό όταν αγοράζουμε συσκευασμένα αυγά να είναι πρόσφατης ωοτοκίας για να είναι πιο φρέσκα. Αφού αγορασθούν πρέπει να τοποθετηθούν στη συντήρηση του ψυγείου.

Όσον αφορά την συντήρηση βρασμένων αυγών θα πρέπει να μην μένουν εκτός ψυγείου πάνω από 2 ώρες. Η ορθή πρακτική συντήρησής του είναι στο ψυγείο στους 4ºC σε ένα εσωτερικό ράφι του και όχι στην πόρτα του ψυγείου. Με αυτόν τον τρόπο εμποδίζεται η βακτηριακή ανάπτυξη.

Μικροί και μεγάλοι είναι σημαντικό να καταναλώνουν αυγά γιατί έτσι έχουν πρόσβαση σε ένα μεγάλο φάσμα θρεπτικών συστατικών. Ο πιο εύκολος και υγιεινός τρόπος για κατανάλωση αυγών είναι να τα βράσουμε. Εφόσον, για το αυγο βραστο οι θερμιδες είναι λίγες και τα οφέλη του πολλά γιατί να μην είναι στη διατροφή μας πιο συχνά;

Εάν σας ενδιέφεραν οι πληροφορίες για τα βραστα αυγα και τις θερμιδες που έχουν, μάθετε εδώ και για τα τηγανητά αυγα.

Το άρθρο Αυγο βραστο & θερμιδες εμφανίστηκε πρώτα στο Argiro.gr.