Brutus Tavern

11:25 6/3/2022 - Πηγή: Χρυσές Συνταγές

Instagram: mariee_says_

Αγαπάς το κρέας; Τότε πήγαινε στο Brutus στην οδό Λεβέντη, στο χώρο που κάποτε φιλοξένησε το Nikkei και το Patpong. Το μαγαζί είναι συμπαθητικό με ανοιχτή κουζίνα στο βάθος και με ένα αρκετά ενδιαφέρον μενού. Πήγα αργά, μετά το θέατρο και επέλεξα με την παρέα μου 3 ορεκτικά αντί για στέικ. Το ψωμί ήταν ποιοτικό και το συνοδευτικό βούτυρο πολύ-πολύ εθιστικό. Απόλαυσα ένα εξαιρετικό μοσχαρίσιο ταρτάρ με λάδι λεμονιού, σχοινόπρασο και χρένο, ένα αξιοπρεπέστατο καρπάτσιο από wagyu με λάδι φουντουκιού, παλαιωμένο τυρί γκούτα & πιπέρι Τασμανίας και ένα γιάμι μεδούλι (bone marrow) με μαϊντανό, κομμένο κρεμμύδι και φύτρες ρόκας. Δεν μένει κάτι άλλο, παρά να συνοδεύσεις τις λιχουδιές αυτές με το κατάλληλο κρασί!