Korean Chicken
Be my Chef από το εστιατόριο Akakiko
ΥΛΙΚΑ
• 2 στήθη κοτόπουλου
• 1 φλ. πιπεριές κόκκινες και πράσινες
• Λίγο φρέσκο κρεμμυδάκι
• 20 γρ. φιστίκια αλατισμένα και θρυμματισμένα
• 2 σκελίδες σκόρδο
• 3 κουταλιές της σούπας πάστα καυτερής πάπρικας
• 2 κουταλιές της σούπας σόγια
• Αλάτι, πιπέρι
• Λάδι για τηγάνισμα
Για την tempura
• 200 γρ. αλεύρι γ.ο.χ
• 2 αυγά
• Λίγο κρύο νερό
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ετοιμάζετε τον χυλό tempura αναμιγνύοντας όλα τα υλικά. Νερό βάζετε όσο πάρει για να δέσει το μείγμα χωρίς
Κόβετε το κοτόπουλο σε λεπτές λωρίδες και το αλατοπιπερώνετε. Το τοποθετείτε στον χυλό που ετοιμάσατε και ανακατεύετε να πάει το μείγμα παντού και να καλύψει το κοτόπουλο.
Κόβετε τις πιπεριές σε λωρίδες, ψιλοκόβετε τον σκόρδο και αφήνετε στην άκρη.
Σε λάδι που καίει, τηγανίζετε το κοτόπουλο μέχρι να ροδοκοκκινίσει και αφήνετε στην άκρη για λίγο.
Σε καθαρό γουόκ που καίει, βάζετε μια κ.σ λάδι, την πάστα πάπρικας, τη σόγια και το σκόρδο. Μόλις πάρει μια βράση, προσθέτετε τις πιπεριές για 1 λεπτό. Στη συνέχεια, βάζετε το κοτόπουλο που έχετε ήδη ετοιμάσει και ανακατεύετε μέχρι να πάει η σάλτσα παντού για 2-3 λεπτά.
Γαρνίρετε με το φρέσκο κρεμμυδάκι και τα φιστίκια.
Συνοδεύεται με ρύζι.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Συνταγές
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Χρυσές Συνταγές

- Τελευταία Νέα Χρυσές Συνταγές
- Korean Chicken
- Πουρέκια με χαλούμι τηγανητά
- Πίτες με αναρή
- Σαλάτα με χαλούμι και αρκατένα
- Κλαφουτί μανιταριών με κουμανδαρία
- Θρεπτικός χυμός με φρούτα, καρότο και τζίντζερ
- Μπισκότα με άρωμα μήλου
- Πανακότα με κρέμα βαλσάμικο ρόδι
- Πέννες με μανιτάρια και καλαμπόκι ογκρατέν
- Μανιτάρια με κρέμα βαλσάμικο
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Συνταγές
- Υπέροχη βορειοελλαδίτικη ταραμοσαλάτα
- Αρακάς λαδερός, της γιαγιάς Ελένης
- Ρολό με κιμά, λιαστές ντομάτες και φέτα
- Χοιρινό μπέικον με BBQ σος
- «Μπιφτέκια» τόνου κονσέρβας με σάλτσα αβοκάντο
- Σαλάτα με αβοκάντο και πινόλια
- Σαλάτα με ροδόμελο
- Μοσχαράκι με γλυκό κιτρόμηλο και μαστίχα
- Οι νέες τάσεις στο πρωινό
- Clean Eating