Κουνέλι με ελιές
10:46 7/3/2023
- Πηγή: Χρυσές Συνταγές
Προσθήκη στα αγαπημένα
Υλικά1 µεγάλο κουνέλι τεµαχισµένο
5-6 µέτριες, ώριµες ντοµάτες
2 κρεµµύδια σε κυβάκια
1 κόκκινη + ή κίτρινη πιπεριά σε κυβάκια
1 φλ. µαύρες ελιές σε φετάκια (χωρίς κουκούτσια)
2 σκελίδες σκόρδο τριµµένες
1 κουταλάκι ρίγανη
1 κουταλιά ξεφυλλισµένο θυµάρι ή 1 κουταλάκι ξηρό θυµάρι
3 κουταλιές ελαιόλαδο
Αλάτι, πιπέριΕκτέλεση
Χαράζετε σταυρωτά τον πάτο των ντοµατών, τις ζεµατάτε για ½ λεπτό σε νερό που σιγοβράζει, τις κρυώνετε µε τρεχούµενο νερό, τις ξεφλουδίζετε και τις ψιλοκόβετε.
Ζεσταίνετε 2 κουταλιές
Τα βγάζετε και σοτάρετε τα κρεµµύδια, χωρίς να τα αφήσετε να πάρουν χρώµα και ύστερα βάζετε µέσα τις πιπεριές, τα σκόρδα, τις ελιές και τις ντοµάτες.
Ανακατεύετε καλά το µίγµα και όταν κοχλάσει, επιστρέφετε το κουνέλι στην κατσαρόλα, αλατοπιπερώνετε, προσθέτετε τη ρίγανη και το θυµάρι, χαµηλώνετε τη φωτιά και σιγοβράζετε το φαγητό µε σκεπασµένη την κατσαρόλα για 40 λεπτά, ανακατεύοντάς το πότε-πότε και προσθέτοντας µερικές κουταλιές νερό όταν χρειάζεται.
Σερβίρετε το κουνέλι µε πιλάφι ρύζι ή ταλιατέλες.
Keywords
ρυζι, ταλιατέλες, φαιη σκορδα, καυτερή πιπεριά, φωτια, ριγανη, ελαιολαδο, φαγητο, νερο, πιλαφι, πιπερια, σκορδα, σκορδο, ταλιατέλες
Τυχαία Θέματα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Συνταγές
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Χρυσές Συνταγές

- Τελευταία Νέα Χρυσές Συνταγές
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Συνταγές
- Διαφορετικά τοστάκια με γαρίδες
- Πέννες γαριδάτες με πιπεριές και κρέμα γάλακτος, το τέλειο γεύμα!
- Γλυκά ψωμάκια με αμύγδαλα, φανταστικό γλύκισμα!
- Σπαγγέτι α λα μαρινάρα
- Αρωματικό φιλέτο κοτόπουλου με κολοκύθα
- Αραβικά ρεβίθια με μπαχαρικά
- Νηστίσιμα μπισκοτάκια με γλυκάνισο
- Χταποδοσαλάτα
- Λαβράκι στον φούρνο
- Πατατοκεφτέδες