Σιουφιχτά με Πελτέ

11:53 23/5/2023 - Πηγή: Χρυσές Συνταγές

Προσθήκη στα αγαπημένα

Για 4 άτομα

Υλικά

500γρ. σκιουφιχτά ή άλλα κοντά ζυμαρικά

1 συσκευασία Πελτές KYKNOS 410g

1 συσκευασία Passata ΚΥΚΝΟΣ 500g

20 – 25 Τοματίνια

1-2 σκελίδες σκόρδο

Ελαιόλαδο

Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Για το σερβίρισμα

Τριμμένη φέτα και φρέσκια ρίγανη

Εκτέλεση

Βράζουμε τα σιουφιχτά σε κατσαρόλα με μπόλικο αλατισμένο νερό, ακολουθώντας τις οδηγίες που υπάρχουν στην συσκευασία τους. Τα στραγγίζουμε, κρατάμε λίγο από το νερό που έβρασαν και διατηρούμε τα ζυμαρικά ζεστά.

Πλένουμε

τα ντοματίνια και τα κόβουμε στη μέση. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το σκόρδο και τον Πελτέ KYKNOS, ρίχνουμε τα ντοματίνια και αλατοπιπερώνουμε. Τα σοτάρουμε, μέχρι να μαραθούν και να πάρουν χρώμα.

Προσθέτουμε το νερό από τα ζυμαρικά που έβρασαν και σιγοβράζουμε για 5 λεπτά περίπου. Τέλος, ρίχνουμε την Passata KYKNOS, ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε για 3 λεπτά περίπου.

Σερβίρουμε αμέσως σε πιάτα και πασπαλίζουμε με τριμμένη φέτα και φυλλαράκια φρέσκιας ρίγανης.