Πουρές αρακά

08:31 6/9/2012 - Πηγή: Συνταγές Καρδιάς

Εάν θέλετε να ξεφύγετε από τον κλασσικό πουρέ πατάτας για να συνοδεύσετε το κυρίως φαγητό σας, δοκιμάστε έναν διαφορετικό πουρέ!
Έναν πουρέ καταπράσινο, που μοσχοβολάει φρέσκο δυόσμο!
Συνοδεύει άριστα τα νόστιμα μπιφτέκια σας, τα ψητά κρεατικά αλλά και τα ψαρικά σας.
Τόσο εύκολος να τον ετοιμάσετε, τόσο νόστιμος να τον απολαύσετε!
Πάμε να τον φτιάξουμε λοιπόν!

Θα χρειαστούμε:
450 γρ, αρακά
1 κρεμμυδάκι φρέσκο
2-3 κλαράκια δυόσμο (τα φυλλαράκια)
2 κουταλιές άνηθο ψιλοκομμένο
1 κουταλάκι αλάτι
1 φλιτζανάκι ελαιόλαδο
Στην πράξη:
Βράζουμε τον

αρακά σε μπόλικο νερό, μέχρι να μαλακώσει.
Τον σουρώνουμε και κρατάμε λίγο από το νερό που έβρασε.
Τον βάζουμε στο μπλέντερ με όλα τα υπόλοιπα υλικά και χτυπάμε σε μέτρια ταχύτητα, να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
Αν τον θέλουμε πιο ρευστό, προσθέτουμε μερικές κουταλιές από το νερό που κρατήσαμε στην άκρη, μέχρι να πετύχουμε την επιθυμητή πυκνότητα.
Σερβίρουμε τον πουρέ ζεστό, ως συνοδευτικό!
Είναι στ’ αλήθεια πολύ νόστιμος!
Και τόσο εύκολος, έτσι??
Καλή επιτυχία!!