Γεμιστά στήθη κοτόπουλου με ουίσκι

19:58 23/5/2013 - Πηγή: Chefoulis

Γεμιστά στήθη κοτόπουλου με ουίσκι

ΑπόArtemisia, 23/05/2013

Γεμιστό κοτόπουλο σε συνδυασμό με ουίσκι...

Total Time: 55Λεπτά Χρόνος προετοιμασίας: 20Λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 35ΛεπτάΥλικά:Στήθη κοτόπουλου - 3 .Τυρί γκούντα - 6 φέτες ή οποιοδήποτε άλλο τυρί που λιώνειΚρεμμύδι ξερό - 1 1/2 Πιπεριά κόκκινη - 1 Πιπεριά κίτρινη - 1 Χοιρομέρι - 6 φέτες καπνιστό (ή μπέικον)Μαργαρίνη - 2 κουταλιές της σούπαςΑλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκούΠιπέρι - 1/2 κουταλάκι του γλυκούΟυίσκι - 1/2 φλυτζάνι του τσαγιούΟδηγίες:

Από τα στήθη αφαιρούμε τα κόκκαλα και τα κόβουμε στα δύο. Με το μαχαίρι κάνουμε μια σχισμή και βάζουμε μέσα μια φέτα τυρί ,μια καπνιστό χοιρομέρι και τα αλατοπιπερώνουμε (αν θέλουμε μπορούμε να βάλουμε και ντομάτα). Κόβουμε σε ροδέλες το κρεμμύδι και τις πιπεριές. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε την μαργαρίνη να ζεσταθεί , προσθέτουμε τα στήθη και τα σοτάρουμε. Σβήνουμε με το ουίσκι, μόλις είναι έτοιμα, βγάζουμε τα στήθη και τα τοποθετούμε σε μια πιατέλα. Ρίχνουμε μέσα στην κατσαρόλα τα κρεμμύδια και τις πιπεριές και τα σοτάρουμε σε χαμηλή θερμοκρασία μέχρι να μαλακώσουν. Βάζουμε πάλι τα στήθη μέσα στην κατσαρόλα για να ζεσταθούν μέχρι να λιώσει το τυρί. Σερβίρεται ζεστό.