Κουκιά λαδερά

10:21 21/3/2013 - Πηγή: Chefoulis

Κουκιά λαδερά

ΑπόEua, 20/03/2013

Τα κουκιά στην λαδερή τους εμφάνιση...

Total Time: 35Λεπτά Χρόνος προετοιμασίας: 15Λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 20ΛεπτάΥλικά:Κουκιά φρέσκα - 1 κιλό καθαρισμέναΚρεμμύδια - 2 ξερά ψιλοκομμέναΆνιθος - 1/2 κούπα ψιλοκομμένοςΕλαιόλαδο - 1/2 κούπα μικρήΑλάτι - πιπέρι - Νερό - όσο χρειαστείΟδηγίες:

Καθαρίζουμε γύρω γύρω τα κουκιά , τα πλένουμε, τα ζεματάμε λίγο με νερό στην κατσαρόλα και τα στραγγίζουμε. Στην συνέχεια τα βάζουμε στην κατσαρόλα , από πάνω το ψιλοκομμένο κρεμμύδι , το άνιθο , λίγο νεράκι και τα αχνίζουμε για 5 λεπτά. Μετά συμπληρώνουμε αλάτι , πιπέρι , το λάδι και νερό αν χρειαστεί και τα ψήνουμε μέχρι να μαλακώσουν. Μπορείτε να τα συνοδεύσετε με γιαούρτι. (Στην χύτρα θέλει μόνο 10 λεπτά)