Σουπιές κρασάτες

12:50 19/3/2013 - Πηγή: Chefoulis

Σουπιές κρασάτες

ΑπόEua, 19/03/2013

Όταν οι σουπιές συνδυάζονται με κρασί...

Total Time: 55Λεπτά Χρόνος προετοιμασίας: 15Λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 40ΛεπτάΥλικά:Σουπιές - 1 1/2 κιλό φρέσκες ή κατεψυγμένεςΚρεμμύδια - 6 ξερά κομμένα σε φέτεςΛευκό κρασί - 1/2 ποτήριΦύλλο δάφνης - 1Ντοματάκια - 1 κουτί ψιλοκομμέναΑλάτι - πιπέρι - Νερό - όσο χρειαστείΕλαιόλαδο - 1/2 ποτήριΟδηγίες:

Καθαρίζουμε τις σουπιές , τις πλένουμε και τις κόβουμε σε ροδέλες (όχι πολύ μικρές) και τις στραγγίζουμε. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το λάδι να ζεσταθεί , σοτάρουμε τα κρεμμύδια μέχρι να μαραθούν και συμπληρώνουμε τις σουπιές. Σοτάρουμε καλά και σβήνουμε με το κρασί . Αφήνουμε λίγο να εξατμιστεί και βάζουμε τα ντοματάκια , την δάφνη , αλάτι πιπέρι , νεράκι και τα ψήνουμε μέχρι να μαλακώσουν οι σουπιές. (Στην χύτρα θέλει μόνο 10 λεπτά)