Χταπόδι ξυδάτο

09:58 20/3/2013 - Πηγή: Chefoulis

Χταπόδι ξυδάτο

ΑπόEua, 20/03/2013

Το χταπόδι και το ξύδι...τέλειος συνδυασμός

Total Time: 20Λεπτά Χρόνος προετοιμασίας: 10Λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 10ΛεπτάΥλικά:Χταπόδι - 1 1/2 κιλό φρέσκο ή κατεψυγμένοΕλαιόλαδο - Ξύδι - Αλάτι - Ρίγανη - Οδηγίες:

Καθαρίζουμε το χταπόδι , το πλένουμε καλά, το βάζουμε στην χύτρα με νερό ίσα να το σκεπάσει μαζί με 1/2 φλυτζάνι του καφέ ξύδι και το βράζουμε για 10 λεπτά. Όταν το βγάλουμε το βάζουμε στο σουρωτήρι να στραγγίξει τα υγρά του , το πασπαλίζουμε με ρίγανη και το αφήνουμε να κρυώσει. Το κόβουμε λοξά σε κομμάτια , βάζουμε αλάτι, ρίγανη , λάδι και ξύδι και το σερβίρουμε.(Αν θέλουμε πριν το κόψουμε το βάζουμε λίγο στο γκριλ).