Μαρμελάδα λεμόνι

19:01 12/3/2013 - Πηγή: Chefoulis

Μαρμελάδα λεμόνι

ΑπόAnna, 12/03/2013

Όταν το λεμόνι γίνει μαρμελάδα...

Total Time: 02h 30min Χρόνος προετοιμασίας: 02h 00min Χρόνος μαγειρέματος: 30ΛεπτάΥλικά:Λεμόνια - 2 κιλά (έντονα κίτρινα)Ζάχαρη - 2 κιλάΝερό - 3 φλυτζάνια Οδηγίες:

Πλένουμε τα λεμόνια πολύ καλά . Ξύνουμε με τον λεπτό τρίφτη την κίτρινη φλούδα των λεμονιών. Τα στύβουμε για να φύγουν οι χυμοί τους. Κόβουμε τις φλούδες τους σε μικρά κυβάκια. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε την ζάχαρη και τις φλούδες και τα αφήνουμε μιάμιση ώρα . Προσθέτουμε το νερό και βράζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να δέσει η μαρμελάδα. Μόλις κρυώσει πολύ καλά την αδειάζουμε σε γυάλινα βαζάκια.