Μοσχαράκι γιαχνί
Απολαυστικό πιάτο εύκολα και απλά!
Total Time: 60Λεπτά Χρόνος προετοιμασίας: 10Λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 50ΛεπτάΥλικά:Μοσχάρι σπάλα - 1 κιλόΚρεμμυδάκια φρέσκα - 4-5 ψιλοκομμέναΚρεμμύδι ξερό - 1 ψιλοκομμένοΝτομάτες - 5-6 Φύλλο δάφνης - 1Λευκό κρασί - 1/2 ποτήρι κρασιούΑλάτι - 1 1/2 κουταλάκι γλυκούΠιπέρι - 1 1/2 κουταλάκι γλυκούΜαϊντανό - 4-5 κλωνάρια ψιλοκομμένοΆνιθοΠλένουμε το κρέας , το κόβουμε σε κομμάτια μέτρια και το βάζουμε να σουρώσει. Πλένουμε τις ντομάτες , βγάζουμε την φλούδα, τα σπόρια και τις ψιλοκόβουμε. Πλένουμε τα φρέσκα κρεμμυδάκια και όλα τα μυρωδικά , καθαρίζουμε το σκόρδο και τα ψιλοκόβουμε. Σε μια κατσαρόλα πλατιά βάζουμε το λάδι να ζεσταθεί , ρίχνουμε τα κρεμμυδάκια , το σκόρδο και το κρεμμύδι , τα σοτάρουμε ελαφρώς και προσθέτουμε το κρέας. Το σοτάρουμε και το σβήνουμε με το κρασί. Προσθέτουμε το νερό μέχρι να σκεπαστεί το κρέας μας , χαμηλώνουμε την φωτιά και αφήνουμε να βράσει για 30 λεπτά. Μετά προσθέτουμε τις αποφλοιωμένες και χωρίς σπόρια ψιλοκομμένες ντομάτες , τα μυρωδικά μας , το φύλλο δάφνης , αλάτι - πιπέρι , ζάχαρη και αφήνουμε να βράσει για περίπου άλλα 20 λεπτά. Θέλουμε να μείνει με αρκετό ζουμάκι στην κατσαρόλα. Μπορούμε να το συνοδεύσουμε με μπάμιες , πατατούλες , ρυζάκι , φασολάκια πράσινα ή αράκα.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Συνταγές
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Chefoulis
- Τελευταία Νέα Chefoulis
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Συνταγές
