Μους σοκολάτα

22:10 15/2/2013 - Πηγή: Chefoulis

Μους σοκολάτα

ΑπόEua, 15/02/2013

Μια κουταλιά δεν είναι αρκετή...

Total Time: 20Λεπτά Χρόνος προετοιμασίας: 20ΛεπτάΥλικά:Σοκολάτα κουβερτούρα - 150 γρΖάχαρη - 30 γρΑυγά - 3 (χωριστά τα ασπράδια από τους κρόκους)Βούτυρο - 100 γρΒανίλια - 1Οδηγίες:

Σε πολύ χαμηλή φωτιά λιώνουμε την σοκολάτα με το βούτυρο και αφού λιώσει καλά, βάζουμε και τους κρόκους έναν έναν. Ανακατεύουμε και προσθέτουμε την βανίλια. Σε ένα άλλο μπολ γυάλινο χτυπάμε τα ασπράδια με την ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν, προσθέτουμε λίγη λίγη τη σοκολάτα και ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν. Σερβίρουμε σε ποτήρια παγωτού ή κολονάτα.