Biga Nealopolitan Pizza: Άρωμα Ιταλίας στη Δημοτική Αγορά

14:15 12/7/2024 - Πηγή: Χρυσές Συνταγές

Προσθήκη στα αγαπημένα

Δίπλα από το κτήριο της Δημοτικής Αγοράς της Λευκωσίας, το οποίο ανακαινίστηκε και επεκτάθηκε, εμφανίστηκε ένα εστιατόριο που φιοδοξεί να γίνει το γαστρονομικό στέκι της περιοχής. Tο Biga είναι μια λιλιπούτεια πιτσαρία, με μενού που φανερώνει την εξειδίκευση στο είδος και μοντέρνα, μινιμάλ διακόσμηση που μαρτυρά τη new age φιλοσοφία.

Στον κατάλογο που θα σκανάρεις, θα εντοπίσεις μόλις πέντε πίτσες οι οποίες ψήνονται στον παραδοσιακό ξυλόφουρνο και αποτελούνται από ολόφρεσκες, ποιοτικές πρώτες ύλες, πολλές από τις οποίες εισάγονται κατευθείαν από την Ιταλία: Margherita,

τη Marinara, την Pistachio and Prosciutto, τη Spicy και τη Wild Mushrooms με βάση από Mascarpone, δεντρολίβανο και άρωμα σκόρδου, τις οποίες θα συνδυάσεις με ένα ποτήρι κρασί ή με μια μπίρα, από τις ενδιαφέρουσες και ψαγμένες προτάσεις. Κι αν δεν καταφέρεις να βρεις διαθέσιμο τραπέζι, μη σκας, αφού μπορείς να παραλάβεις την πίτσα σου σε χάρτινο κουτί και να την απολαύσεις στην ολοκαίνουρια πλατεία!

Επτανήσου 73, παλιά Λευκωσία, 22 435380.