Cicchetti: Τα ιταλικά tapas

12:40 1/2/2022 - Πηγή: Χρυσές Συνταγές

Τα «cicchetti», κάνουν την εμφάνισή τους στο κεντρικό Λονδίνο και σε μερικούς μόνο μήνες γίνονται το νούμερο ένα trend της βρετανικής πρωτεύουσας.

Spritz Aperol With Cicchetti

Σε αντίθεση με την ισπανική εκδοχή τους, τα διάσημα μεζεδάκια της Βενετίας (μικρά σάντουιτς, γεμιστά αβγά, ρολά λαχανικών, κρεατικά ή θαλασσινά) είναι ραφινάτες λιχουδιές, που σερβίρονται σε ατομικές μερίδες, συνήθως με οδοντογλυφίδες, και βρίσκονται σε κοινή θέα στο μπαρ ή στη βιτρίνα του εστιατορίου, καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας.