Πουγκιά με τυριά και κόκκινη σάλτσα

13:43 20/3/2025 - Πηγή: Χρυσές Συνταγές

Προσθήκη στα αγαπημένα

ΥΛΙΚΑ

2 πακέτα Πουγκιά με 4 Τυριά Μιτσίδη

3 κουταλιές βούτυρο

2 μεγάλα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα

2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες

1 κουταλάκι Φυσική Σκόνη Λαχανικών Μιτσίδη

400 γρ. Ψιλοκομμένες Ντομάτες Μιτσίδη

1 κυπελάκι Πάστα Ντομάτας Μιτσίδη

1 γεμάτη κουταλιά ζάχαρη καστανή

1 κουταλάκι κανέλα σε σκόνη

1½ φλ. κόκκινο κρασί

30-40 φύλλα φρέσκου βασιλικού (ολόκληρα)

Αλάτι & πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε ένα βαθύ τηγάνι ζεσταίνουμε το βούτυρο και όταν κάψει σοτάρουμε πρώτα τα κρεμμύδια

και μετά το σκόρδο. Αφού μαραθούν προσθέτουμε τις ψιλοκομμένες ντομάτες, τη σκόνη λαχανικών, την πάστα ντομάτας και τη ζάχαρη.

Αφήνουμε να σιγοψηθούν για 4-5 λεπτά και προσθέτουμε το κρασί, την κανέλα, αλάτι και πιπέρι. Σιγοψήνουμε για ακόμη 3 λεπτά, κατεβάζουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τα φρέσκα φύλλα βασιλικού. Ανακατεύουμε πολύ καλά.

Βράζουμε τα πουγκιά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και μόλις ψηθούν, τα στραγγίζουμε και τα περιχύνουμε με την κόκκινη σάλτσα που φτιάξαμε.

Σερβίρονται ζεστά.