Ψάρι σουβλάκι με μουστάρδα και μέλι

15:03 17/3/2025 - Πηγή: Χρυσές Συνταγές

Προσθήκη στα αγαπημένα

ΥΛΙΚΑ

• 10 ξυλάκια με σουβλάκι από φιλέτο ψαριού (έτοιμα στις υπεραγορές)
Για τη μαρινάτα:
• 3 κ.σ. μουστάρδα
• 2 κ.σ. μέλι
• ½ φλ. χυμό φρέσκου λεμονιού
• ½ φλ. Μαιντανό ψιλοκομμένο (και το πράσινο μέρος)
• 1 κ.τ. ρίγανη
• 1 κ.τ. θυμάρι
• Αλάτι θαλασσινό

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ετοιμάζουμε τη μαρινάτα μας ανακατεύοντας όλα τα υλικά μαζί. Τοποθετούμε τα ξυλάκια με τα σουβλάκια μας σε ένα πυρεξ και τα περιχύνουμε με αυτή, γυρίζοντας τα προσεκτικά, για να τα καλύψει από όλες τις μεριές. Τα αφήνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 3-4 ώρες ή ακόμη καλύτερα και από το βράδυ.
Ψήνουμε τα φιλέτα μας, με τη μαρινάτα, σε προθερμασμένο φούρνο στους 170° για περίπου μισή ώρα, γυρίζοντας τα τουλάχιστον από μια φορά στα μισά περίπου της ώρας ψησίματος.