Καλαμάρια γεμιστά

07:16 5/9/2012 - Πηγή: Συνταγές Μαμάς

Υλικά: 4 μεγάλα καλαμάρια1 κόκκινη πιπεριά ξεφλουδισμένη και ψιλοκομμένη1 πορτοκαλί πιπεριά ξεφλουδισμένη και ψιλοκομμένη100 γρ. μαύρες σταφίδες200 γρ. ρύζι γλασέ50 γρ. κουκουνάρι1 ματσάκι βασιλικό ψιλοκομμένοΕκτέλεση:

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και γεμίζουμε τα καλαμάρια.

Τα κλείνουμε με οδοντογλυφίδα, τα βάζουμε σε ένα ταψάκι με λίγο ζεστό νερό, λίγο λάδι και αλάτι, πιπέρι και τα ψήνουμε στους 190-200 βαθμούς για 45-60 λεπτά.

Διαβάστε περισσότερα