Μαρμελαδα πορτοκάλι με λεμόνι

21:30 16/1/2013 - Πηγή: Συνταγές Μαμάς

1 1/2 κιλό πορτοκάλια ακέρωτα (κατά προτίμηση βιολογικά) 2 λεμόνια ακέρωτα (κατά προτίμηση βιολογικά) 200 γρ. ζάχαρη 300 ml νερό 1/2 κουταλάκι του γλυκού φρέσκια πιπερόριζα τριμμένη 2-3 καρφάκια γαρύφαλλο ή 1 κουταλιά της σούπας φρέσκια ψιλοκομμένη αρμπαρόριζα

Πλένουμε με ζεστό νερό πολύ καλά τα πορτοκάλια και τα λεμόνια και τα σκουπίζουμε.

Τα βράζουμε σε κατσαρόλα με αρκετό νερό για 25-30 λεπτά από την ώρα, που θα αρχίσει να βράζει το νερό. Τα σουρώνουμε και τα αφήνουμε να κρυώσουν.

Διαβάστε περισσότερα Pinterest