Τάρτα με κρέμα ζαχαροπλαστικής και φράουλες

13:43 3/4/2014 - Πηγή: Gastronomos

ΔιαδικασίαΠλένουμε πολύ καλά τις φράουλες, τις καθαρίζουμε από τα κοτσάνια τους και τις αφήνουμε σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας προκειμένου να στεγνώσουνε εντελώς. Στο μεταξύ, ρίχνουμε το τριμμένο μπισκότο σε ένα μπολ και προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο. Ανακατεύουμε καλά αυτά τα δύο υλικά μαζί ώστε να προκύψει ένα μείγμα σαν βρεγμένη άμμος. Απλώνουμε το μείγμα αυτό σε ένα σκεύος διαμέτρου περίπου 22 εκ. ώστε να καλυφθούν καλά και ο πυθμένας αλλά και τα τοιχώματα, δημιουργώντας έτσι μία βάση.

Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε

και άλλου μεγέθους σκεύος, αν είναι πιο μικρό, θα μας βγει πιο παχιά η βάση, ενώ αν είναι πιο μεγάλο, θα μας βγει πιο λεπτή. Ετοιμάζουμε την κρέμα ζαχαροπλαστικής βανίλια σύμφωνα με τις οδηγίες που αναγράφονται στη συσκευασία της και την αδειάζουμε πάνω από την βάση. Την ισιώνουμε με ένα κουτάλι ή μία σπάτουλα ώστε να είναι παντού ισόπαχη. Παίρνουμε τις εντελώς στεγνές φράουλες και διακοσμούμε με αυτές την τάρτα μας. Μπορούμε να τις κόψουμε σε κομμάτια της αρεσκείας μας, ή να τις αφήσουμε και ολόκληρες.