Κρέμα βανίλια (Πολίτικη)

13:56 26/3/2013 - Πηγή: Chefoulis

Κρέμα βανίλια (Πολίτικη)

ΑπόEua, 26/03/2013

Κρέμα με μυρωδιά βανίλια από την Πόλη...

Total Time: 18Λεπτά Χρόνος προετοιμασίας: 10 Λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 8ΛεπτάΥλικά:Γάλα - 1 κιλό (ζεστό)Αυγά - 4Ζάχαρη - 200 γρΑλεύρι - 15 γρΡυζάλευρο - 15 γρΒανίλια - 1Κανέλα - για το στόλισμαΟδηγίες:

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τα αυγά , την ζάχαρη, το αλεύρι, το ρυζάλευρο και την βανίλια , τα χτυπάμε καλά με το σύρμα και προσθέτουμε το ζεστό γάλα. Τα έχουμε σε σιγανή φωτιά να βράσουν για 5 λεπτά μέχρι να πήξει, ανακατεύοντας καλά. Αφού πήξει γεμίζουμε μπολάκια ή ποτήρια (βγαίνει περίπου 6 μερίδες) και τα αφήνουμε να κρυώσουν. Πασπαλίζουμε με λίγο κανέλα από πάνω αν θέλουμε.