Κυδώνι κομπόστα

11:13 23/3/2013 - Πηγή: Chefoulis

Κυδώνι κομπόστα

ΑπόAnna, 23/03/2013

Το κυδώνι σε κομπόστα...

Total Time: 55Λεπτά Χρόνος προετοιμασίας: 15Λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 40ΛεπτάΥλικά:Κυδώνια - 1 κιλόΖάχαρη - 500 γρΝερό - 750 γρΚανέλα ξυλάκι - 1 Γαρύφαλλα - 2 - 3Οδηγίες:

Κόβουμε τα κυδώνια στην μέση και στην συνέχεια στα τέσσερα (δηλαδή το κάθε κυδώνι σε 8 φέτες) και τα καθαρίζουμε. Βγάζουμε τους σπόρους τους , τα πλένουμε και τα βάζουμε στην κατσαρόλα με το νερό και τα αφήνουμε να βράσουν 10 λεπτά σε σιγανή φωτιά. Στην συνέχεια βάζουμε και την ζάχαρη με τα γαρύφαλλα και την κανέλα και τα βράζουμε για άλλα 30 λεπτά σε σιγανή φωτιά και είναι έτοιμα. Σερβίρεται κρύο.