Κομπόστα με ξερά φρούτα

11:13 24/3/2013 - Πηγή: Chefoulis

Κομπόστα με ξερά φρούτα

ΑπόEua, 24/03/2013

Κομπόστα για κάθε εποχή...

Total Time: 30Λεπτά Χρόνος προετοιμασίας: 10Λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 20ΛεπτάΥλικά:Δαμάσκηνα - 20 χωρίς κουκούτσιΒερύκοκα ξερά - 20 μουσκεμένα από το βράδυΣταφίδες ξανθές - 100 γρ μουσκεμένες από το βράδυΖάχαρη - 400 γρΝερό - 700 γρΟδηγίες:

Από το προηγούμενο βράδυ μουσκεύουμε σε χλιαρό νερό τα βερύκοκα και χωριστά σε άλλο μπολ τις σταφίδες. Το πρωί τα στραγγίζουμε , τα ξεπλένουμε με νερό και τα βάζουμε στην κατσαρόλα όλα, μαζί και τα δαμάσκηνα και τα βράζουμε για 10 λεπτά σε νερό σε μέτρια φωτιά. Μετά προσθέτουμε και την ζάχαρη και τα βράζουμε για άλλα 10 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσουν και σερβίρουμε.