Γεμιστή μπαγκέτα με αναρή στο φούρνο

12:37 20/5/2022 - Πηγή: Χρυσές Συνταγές

Υλικά

1 λεπτή μπαγκέτα (240γρ)

300γρ φρέσκια αναρή ανάλατη

15γρ ελαιόλαδο

15γρ αγγλική μουστάρδα

2 αυγά

Αλάτι

Εκτέλεση

Μοιράζουμε τη μπαγκέτα στα δύο. Χαράζουμε το κάθε κομμάτι στη μέση κατά μήκος, έτσι ώστε να μπορέσουμε να αφαιρέσουμε την ψίχα, χωρίς να την ξεχωρίσουμε σε δυο κομμάτια.

Λιώνουμε την αναρή με πιρούνι, Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε πολύ καλά. Γεμίζουμε την μπαγκέτα με το μείγμα αναρής, τυλίγουμε σε λαδόκολλα και ψήνουμε σε μέτριο φούρνο για 45’ περίπου.

Σερβίρεται ζεστή ή κρύα – κόβεται όμως πιο εύκολα σε φέτες αν την αφήσουμε να κρυώσει.