Χταπόδι με μέλι

07:16 5/9/2012 - Πηγή: Συνταγές Μαμάς

Υλικά: 1 μεγάλο χταπόδι 1½ κιλό10 ξερά κρεμμύδια1 μεγάλη ντομάτα ψιλοκομμένη1 φλυτζάνι ελαιόλαδο½ φλυτζάνι ξύδι βαλσάμικο½ φλυτζάνι κόκκινο κρασί½ φλυτζάνι κονιάκ1 κουτ. σούπας ζάχαρη1 κουτ. σούπας μέλι θυμαρίσιοΕκτέλεση:

Καθαρίζουμε, πλένουμε το χταπόδι και το βάζουμε σε καυτή κατσαρόλα χωρίς λάδι μέχρι να τραβήξουν τα νερά του.

Σε μια άλλη κατσαρόλα βάζουμε το λάδι, χαράσσουμε τα κρεμμύδια στα τέσσερα και τα σοτάρουμε σε χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά περίπου, προσθέτοντας τη ζάχαρη προς το τέλος.

Διαβάστε περισσότερα