Ιμάμ Μπαϊλντί

07:16 5/9/2012 - Πηγή: Συνταγές Μαμάς

Υλικά: 8 μέτριες μελιτζάνες τσακώνικες (μακρόστενες) ή μικρές φλάσκες8 μέτρια κρεμμύδια κομμένα σε λεπτές φέτες8-10 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες3/4 φλιτζανιού του τσαγιού ελαιόλαδοΕκτέλεση:

Αφαιρούμε τα κοτσάνια από τις μελιτζάνες και τα φυλλαράκια, που είναι γύρω απ' αυτά και τις πλένουμε καλά. Με ένα μαχαίρι κάνουμε δύο σχισμές, όχι πολύ βαθιές, σε κάθε μελιτζάνα σχηματίζοντας ένα σταυρό ή κάνουμε μία κάθετη χαρακιά.

Διαβάστε περισσότερα