Σοκολατάκια με ξηρούς καρπούς

14:33 12/4/2013 - Πηγή: Chefoulis

Σοκολατάκια με ξηρούς καρπούς

ΑπόArtemisia, 12/04/2013

Το πιο εύκολο γλύκισμα...

Total Time: 30Λεπτά Χρόνος προετοιμασίας: 15-20Λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 15ΛεπτάΥλικά:Ξηρούς καρπούς ανάλατους - 500 γρ (ότι προτιμάει ο καθένας)Κουβερτούρα - 500 γρΚονιάκ - 1 φλυτζάνι του ελληνικού καφέΟδηγίες:

Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ότι ξηρούς καρπούς

θέλουμε, όπως καρύδια, φουντούκια ή αμύγδαλα ανάλατα. Βάζουμε τους ξηρούς καρπούς σε ένα ταψί και τους βάζουμε στο φούρνο να ψηθούν στους 150 βαθμούς για 10 λεπτά, ουσιαστικά να καβουρδιστούν. Σε μια κατσαρόλα με νερό τοποθετούμε μέσα ένα μικρότερο κατσαρολάκι για να λιώσουμε την κουβερτούρα με την διαδικασία μπεν μαρί σε χαμηλή φωτιά. Μόλις η σοκολάτα λιώσει προσθέτουμε τους ξηρούς καρπούς και το κονιάκ και ανακατεύουμε καλά. Σε ένα ταψί που έχουμε στρώσει αντικολλητικό χαρτί τοποθετούμε τα σοκολατάκια που τα έχουμε βγάλει προσεκτικά από την κατσαρόλα με ένα κουτάλι (χωρίς κάποιο ιδιαίτερο σχήμα) και τα αφήνουμε να κρυώσουν. Με τον ίδιο τρόπο μπορούμε να φτιάξουμε και σοκολατάκια με αποξηραμένα φρούτα όπως δαμάσκηνα, βερίκοκα και άλλα.