Σάµαλι (καλό πράµα)
ΥΛΙΚΑ
300 γρ. (1 3/4 φλ.) σιµιγδάλι
¾ φλ. ζάχαρη
120 γρ. (½ φλ. περίπου) ανάλατο βούτυρο (π.χ. Kerrygold.) + επιπλέον για άλειµµα
1 κουταλάκι µπέικιν πάουντερ
½ κουταλάκι µαγειρική σόδα
1 λεµόνι το ξύσµα
100 γρ. (½ φλ.) γιαούρτι ολόπαχο
2 αβγά
24-32 ολόκληρα ασπρισµένα αµύγδαλα
Για το σιρόπι:
2 φλ. ζάχαρη
1 φλ. νερό
2 κουταλιές χυµό λεµονιού
1 κουταλάκι ανθόνερο ή λικέρ λεµονιού
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ετοιµάζετε πρώτα το σιρόπι: Βάζετε τη ζάχαρη µε το νερό σε ένα κατσαρολάκι και ανακατεύετε
Προθερµαίνετε το φούρνο στους 180°C και βουτυρώνετε ένα τετράγωνο ταψί πλευράς 23-24 εκ. περίπου ένα ορθογώνιο ταψάκι 22 x 26 εκ. περίπου. Βάζετε όλα τα υλικά εκτός από τα ολόκληρα αµύγδαλα στη γυάλα του πολυµίξερ και τα χτυπάτε µέχρι να γίνει ένα λείο και οµοιογενές µίγµα. Το αδειάζετε στο ταψάκι και ισιώνετε την επιφάνειά του. Ύστερα, βάζετε από πάνω, σε διαστήµατα τα αµύγδαλα (ανάλογα µε το µέγεθος της µερίδας που θέλετε, έτσι που κάθε κοµµάτι να έχει ένα αµύγδαλο).
Ψήνετε το σάµαλι στο φούρνο για ½ περίπου ώρα, µέχρι να φουσκώσει και να ροδίσει καλά και ένα σουβλάκι που θα µπήξετε στο κέντρο του να βγαίνει στεγνό. Το βγάζετε από το φούρνο, το περιχύνετε µε το σιρόπι και το αφήνετε να κρυώσει εντελώς πριν το σερβίρετε.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Συνταγές
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Χρυσές Συνταγές

- Τελευταία Νέα Χρυσές Συνταγές
- Σάµαλι (καλό πράµα)
- Είσαι «γερό ποτήρι»; Θα το ανακαλύψεις σε αυτό το σημείο του σώματός σου
- Ομελέτα με μανιτάρια και δεντρολίβανο
- Αγκινάρες με άσπρο κρασί, λεμόνι και σκόρδο
- Κάστανα: Ο πολύτιμος καρπός του χειμώνα
- Ονειρεμένος πορτοκαλένιος χαλβάς
- Brigadeiros chocolate brownie cookies sandwich
- Pecan pie
- Λιγκουίνι µε κεφτεδάκια, κόκκινη σάλτσα και κουµανταρία
- Κοχύλια µε πικάντικο κιµά
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Συνταγές
- Ζεστή σούπα με κοτόπουλο
- Mezzelune Caprese µε κοτόπουλο
- Casarecce µε κόκκινη σάλτσα και χοιρινό
- Κανελόνια γεμιστά με λαχανικά και κιμά σόγιας
- Ρύζι με καλαμάρι, ούζο, πράσο και φινόκιο
- Κριθαρότο ολικής με γαρίδες
- Κίτρινο ρύζι Samba
- Saccottini με 4 τυριά και σάλτσα κάρυ
- Σούπα με Tortellini
- Νηστίσιμα μπουρεκάκια με τόνο